Der aktuelle Stand des Kunsthandeln-Performance-Index wurde am 19.4.2015 im Rahmen des Anteilnehmer/innentreffens durch die Bekochung dargestellt.
Der Stand 12 274 bedeutete umgerechnet: ein Zwei-Gänge-Menü mit 16 Zutaten. Bernd Rhiem
hatte zuvor eine neue Umrechnungskurve erstellt, die präziser erscheint.
Die Köche haben sich für folgende Zutaten entschieden: Spargel, Kartoffel, Schnittlauch, Butter, Schlagsahne, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Zitrone, Wasser, Weiswein, Bärlauch, Walnuss, Parmesan, Mehl, Eier.
Es gab eine leckere Spargelsuppe als ersten Gang, gefolgt von frisch zubereiteten Nudeln mit Bärlauchpesto
als zweiten Gang. (Bilder: Bernd Rhiem)
Der Stand 12 274 bedeutete umgerechnet: ein Zwei-Gänge-Menü mit 16 Zutaten. Bernd Rhiem
hatte zuvor eine neue Umrechnungskurve erstellt, die präziser erscheint.
Die Köche haben sich für folgende Zutaten entschieden: Spargel, Kartoffel, Schnittlauch, Butter, Schlagsahne, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Zitrone, Wasser, Weiswein, Bärlauch, Walnuss, Parmesan, Mehl, Eier.
Es gab eine leckere Spargelsuppe als ersten Gang, gefolgt von frisch zubereiteten Nudeln mit Bärlauchpesto
als zweiten Gang. (Bilder: Bernd Rhiem)
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